3 diéta, ami fordítva sülhet el
- írta: Nagy Kitti
- 2014.04.30
Az ideiglenes diéták köztudottan ellenkező hatást érnek el – a kiskapu sosem megoldás, a diéta végeztével többet szedünk fel, mint amivel kezdtünk. Sokan nem tudatosítják azonban, hogy az életre szóló, életmódszerű diéták is sülhetnek el fordítva. Összeszedtük, melyek ezek:
Az ideiglenes diéták köztudottan ellenkező hatást érnek el – a kiskapu sosem megoldás, a diéta végeztével többet szedünk fel, mint amivel kezdtünk. Sokan nem tudatosítják azonban, hogy az életre szóló, életmódszerű diéták is sülhetnek el fordítva. Összeszedtük, melyek ezek:
Vegetarianizmus
A hús kizárása az étrendből azt eredményezheti, hogy olyan proteinforrásokhoz fordulsz, mint a szója vagy a tofu. Ezekkel csak az a baj, hogy általában feldolgozott formában tudod beszerezni, ami viszont tele van cukorral. Nem csoda hát, ha a mérleg nyelve egyre feljebb csúszik. A megoldás, ha kerülöd a feldolgozott termékeket, helyette minél inkább az „alapokhoz” közelítesz. Például a vegaszendvicsedet készítsd otthon sok-sok zöldséggel, babbal, mozzarellával, cottage cheese-el.
Paleolit táplálkozás
Az egyre népszerűbb paleo étrend alapja, hogy kizárja a gabonaféléket (a zab kompromisszumnak számít, mivel gluténmentes), a tejtermékeket, a cukrot, keményítőt, hüvelyeseket, ezzel jelentősen megnyirbálva a szénhidrátforrásokat. Vannak viszont helyette magvak és húsok, tehát alapvetően magas protein és zsírtartalmú étkezésről van szó. Mivel a paleo a természeti népek étkezését veszi alapul – minél természetesebb az alapanyag annál jobb – alapvetően nagyon tápláló ez a diéta. Amivel viszont vigyázni kell, az a mérték. A magvak, bár nagyon egészségesek, korlátlan mennyiségben nem tesznek jót az alakodnak – ahogy az aszalt gyümölcsök sem. A paleo étrenddel tehát az a baj, hogy nem korlátozza a mennyiséget, pedig mogyorótól és aszalt szilvától ugyanúgy meg lehet hízni, mint a pizzától.
A másik dolog, amivel vigyázz: a szénhidrát. Van, aki egyszerűen nem bírja nélküle. Figyelj a tested jelzéseire, nem biztos, hogy a paleo és te egymásnak vagytok teremtve.
Gluténmentes étkezés
Egyre többen váltanának gluténmentes diétára – vagy mert gluténérzékenyek, vagy mert egyszerűen jó megoldásnak tartják. Kizárod tehát a glutén tartalmú ételeket az étkezésedből, amivel egy probléma van: óriási önuralmat igényel, hogy onnantól ne csábulj el egy szelet torta látványától, ami a detoxikáció után kész méreg a májadnak. Ha elkötelezted magad az étrend mellett, hajrá, de a gluténmentes termékek címkéit érdemes figyelned.
