EXPO_2024_05_4
  1. Kezdőlap
  2. Grillreceptek
  3. Halak
  4. Grillezett római saláta rákkal

Egyszerű, de mégis ízletes zöld saláta egyenesen a grillről. Nem telít el túlságosan, így a nagy nyári melegben is kellemes fogás lesz.

Grillezett római saláta rákkal

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: 2

Grillezett római saláta rákkal

írta: Peitli Csilla

Hozzávalók:

  • 2 db kukorica cső
  • 6 db római saláta
  • 180 g quacamole
  • 350 g rákhús
  • 2 g fekete bors
  • 6 ek citromlé
  • fél kk só
  • 60 ml olaj
  • 400 g koktél paradicsom

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra.
  2. A kukoricát kenjük le egy kevés olajjal és tegyük fel a grillre. Időnkénti forgatással 12-14 perc alatt pirítsuk meg, majd hagyjuk kihűlni. Végül vágjuk le róla a szemeket.
  3. A rákhúst keverjük el a borssal, a citromlé és a só felével, majd jól keverjük össze.
  4. A salátát vágjuk ketté és kenjük le olajjal.
  5. A salátákat (a vágott felével lefelé) tegyük fel a grillre, és 1 perc alatt pirítsuk meg a őket. Gyorsan vegyük le őket ezután, nehogy megégjenek. (Akár két részletben is grillezhetünk, hogy biztos ne süljön túl a saláta.)
  6. A guacamoléhoz adjuk hozzá a maradék sót és citromlevet, keverjük el jól.
  7. Fejenként két fél salátát helyezzünk tányérra. Halmozzunk rá egy kevés rákhúst, kukoricát, félbevágott paradicsomot és végül a guacamolét.

Ajánlott cikkek