Listing Posts

Gather around the grill with this inspirational recipe and grilling ideas for family and friends.

Citromos csirkeburger

írta: Peitli Csilla

Hozzávalók:

• 1 kg darált csirke
• 400 g spenót
• 6 szál újhagyma
• 2 db tojás
• 6 ek parmezán sajt
• 4 kk citromhéj
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kk pirospaprika

Elkészítés:

1. Egy nagyobb tálban készítsük el ahúspogácsákat. A darált húst keverjük össze a spenóttal, az apróra vágott újhagymával, a tojással, a sajttal, a citromhéjjal, a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel (só, bors, paprika.)
2. A húst jól gyúrjuk össze, majd készítsünk 8 egyforma pogácsát belőle, amit tegyünk félre a hűtőbe pihenni.
3. Melegítsük elő a grill közepes/magas hőfokra, olajozzuk meg a rácsokat és a fél óra leteltével mehetnek is fel a húspogácsák a grillre
4. Oldalanként 3-3 perc alatt süssük készre a húst.
5. Ekkor vegyük lejjebb a grill hőmérsékletét és süssük újabb 3 percig oldalanként. Ezalatt átsül, de nem szárad ki a hús.
6. Az utolsó percekben felkerülhet a grillre a zsemle is, hogy 2 perc alatt megpirítsuk a belsejüket.
7. A kedvenc szószával összeállítva, tálalhatja is a citromos, fokhagymás csirkeburgert.