Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: 1
Grillezett kecskesajtos party szendvics
írta: SpaTrendOnline
Hozzávalók:
- 20 dkg kecskesajt
- 5 db füge
- 10 dkg mascarpone
- 3 g só
- 2 g citrombors
- 1 g őrölt cardamom
- 15 dkg madársaláta
- 8 szelet rozsos szendvics kenyér
mascarpone
Fehér színű, krémes, héjatlan olasz sajt. Általában nem önmagában fogyasztják, hanem más édes adalékokat hozzákeverve desszertek alapanyaga.
Puha állaga miatt műanyag poharakban hozható forgalomba és szinte az összes szupermarketben megtalálható a tejtermékek között.
További receptek, melyekben mascarpone található
Elkészítés:
- Amíg melegszik a faszén a grillben, ez a gyors szendvics el is készül az éhes csapatnak.
- Először a füge hab készüljön el, hogy jól lehüljön. Ehhez a fügéket csumázd ki, majd turmixold össze a mascarponéval, a sóval és a citromborssal.
- Míg a hab hűtőben pihen a szendvicskenyér szeleteket vágd fel, majd habzsákból nyomj habot a kenyérre, valamint tegyél rá salátát, és így előkészítve tedd a grill mellé.
- A sajtot mindkét oldalán 1-1 percre a tedd fel a grillre (az idő függ a sajt minőségétől, keménységétől).
- A második fordításnál a mozsárban frissen porrá tört cardamommal szórd meg. Kivételesen nem baj, ha több megy mellé, mint rá, fantasztikus illata lesz a parázsnak!
Extra tippek:
- A füge hab még különlegesebbé tészi a szendvicset, a hideg hab - meleg sajt találkozásával, de igény szerint akár ki is hagyható.
