Listing Posts

Ha a vendégek valami húsmentesre vágynak, a szendvics mindig jó ötlet. A grillezett zöldségekkel töltött pirított kenyér szaftos és laktató kerti partikhoz.

Zöldséges grill szendvics

írta: Peitli Csilla

Hozzávalók:

• 2 db panini
• 6 szelet mozzarella
• 1 ek olívaolaj
• fél db lila hagyma
• 1 kis db cukkini
• 3 db kaliforniai paprika
• 2 ek olasz fűszerolaj
• 2 g só

Elkészítés:

1. A szeletelt lila hagymát, cukkinit és paprikát kenjük le olívaolajjal és sózzuk meg.
2. A grillt melegítsük elő magas hőfokra.
3. A zöldségeket tegyük fel sülni, oldalanként 5 perc elég, hogy jól megkaramellizálódjanak.
4. A paniniket vágjuk ketté és 1 perc alatt pirítsuk meg.
5. Ezután kenjük le a belsejüket az olasz fűszerolajjal, majd rétegezzük rá a zöldségeket.
6. Erre jöjjön a sajt, majd mehet vissza a grillre még 2 percre, hogy megolvadjon a mozzarella.
7. Azonnal tálalható!