Profilom 2017. június 27. Kedd - László

3 szilveszteri parti finomság a grillről


Grillezni sokféleképpen lehet, készíthetsz egy félét sokáig, vagy többfélét, de gyorsan. Most három olyan receptet hoztunk el neked, amelyek percek alatt elkészülnek, és egy kis előkészülettel egy egész hadsereg jól lakathatsz belőlük.

 

Grillplaza.hu - Broil King grillek és grillkiegészítők áruháza

Kecskesajtos füge

Az édes és a sós ízek hihetetlen keverése ez a páros, amihez egy kis érett fügén és kecskesajton kívül csak balzsamesetre lesz szükséged. A fügéket vágd be, úgy hogy négyfelé széthúzva a gerezdeket egy kelyhet kapj. Ebbe ültess bele egy falatnyi sajtot, majd olajozott rácsra helyezve süsd őket 5-8 percig. Tálaláskor locsold meg a fügevirágokat balzsamecettel.

Baconbe csavart gomba

A puha gomba kiváló társa a roppanósra sütött bacon, a recept gyorsan elkészíthető és csak egy kis előmunkálat szükséges hozzá. A megtisztított gombafejeket locsold meg olívaolajjal, majd fűszerezd sóval borssal. Ezután mindegyiket tekerd be egy félbevágott bacon szeletbe, és az így kapott gömböket húzd nyársra. Egy nyársra három-négy darabnál többet ne tegyél. Ügyelj arra, hogy a bacon épp ne érjen össze a felrakásnál. Közepes lángon süsd addig, amíg a bacon ropogósra sül.

Chilis kukorica

A klasszikus grillezett kukorica enyhén megbolondított verziója, amelyet a szokásos vaj helyett, chilis-lime-os vajjal kell lekenni. Ehhez a vajat olvaszd fel, majd keverd bele a chili port (esetleg cayenne borsot is), a lime reszelt héját és a levét, majd tedd félre. Az alufóliába tekert kukorica csöveket a grillre felhelyezés előtt kend meg sózott vajjal és süsd őket puhára. Amikor megpuhultak a csövek, locsold meg őket a chilis vajjal és már tálalhatod is.

Írta: Peitli Csilla
További cikkek a szerzőtől
 Facebook