Profilom 2017. november 21. Kedd - Olivér

4 őszi zöldség, amit kár lenne lehagyni a grillről


A hobbigrillezők nagy százalék az ősz beköszöntével elcsomagolja a grilljét, de te ne kövesd a példájukat. Az őszi forgatag a színes levéltengeren kívül rengeteg zöldséget is kínál, amelyeket vétek lenne nem grillre tenni. Jöjjön 4 őszi kedvenc, aminek jól állnak a grillcsíkok!

Édes burgonya

Az első talaj menti fagyok megérkezésével az idei édesburgonya is megjelenik a boltok polcain. A látványos színével és édeskés ízével hódító - nem annyira - krumpli hálás grillalapanyag. Egy kis olajozáson és sózáson kívül fűszerezést nem igényel, elég a szeletekre vagy nagyobb hasábokra vágott krumplit a grillre dobni és körülbelül negyed óra alatt készre sütni.

Kelbimbó

Még ma is sokak szemében igazi mumus ez az őszi/csemege, pedig a sütés kifejezetten jót tesz neki. A grillezett kelbimbó íze és állaga sem idézi a főzött változatét, így mindenkinek érdemes egy próbát tenni vele. Kitűnő párost alkot a gesztenyével, érdemes tehát egy közös, magasfalú tepsiben enyhén sózva, kakukkfűvel megsütni. Ha gyorsítani szeretnéd a sütést, vágd félbe a szemeket, 20 perc alatt el is készül.

Sütőtök

Aki szereti a sütőben sült sütőtököt, az a grillezett verziót imádni fogja. A látványos grillcsíkok igazi ünneplőbe öltöztetik az édes finomságot, az enyhén füstös aroma pedig sokat hozzáad az ízélményhez. A pürésített sütőtökből töltelék és leves is készülhet.

Póréhagyma

Talán nem ez az első zöldségről, amitől grillezni támad kedvünk, de rosszul tesszük, ha a megszokásokra hallgatva csak levest gyártunk belőle. A póréhagymát sütés előtt érdemes kicsit megfőzni, majd a szálakat félbe vágva feltenni a grillre. Oldalanként 5 perc, és a végeredmény minden salátát, köretet feldob.

Ha ötleteiddel már hosszú ideje felturbózod a hétvégi grillezést, ha a sütés számodra igazi szenvedély, tölts fel legalább egy észbontó receptet szeptember 15-ig, gyűjtsd be a legtöbb szavazatot, kerülj be a döntőbe, és legyél te 2017 grillbajnoka! További információk és jelentkezés a grillreceptek.hu oldalon!

Írta: Peitli Csilla
További cikkek a szerzőtől
 Facebook