Profilom 2017. december 15. Péntek - Valér

Egyszerű grillrecept abszolút kezdőknek


A kevesebb néha több, és ez az örök érvényű mondás a grillezésre is igaz. Ha órákig tartó pácolás és előkészület nélkül egyszerűen hagyod, hogy a hozzávalók ízei kibontakozzanak, akkor még a legegyszerűbb recept is okozhat meglepetést. Jöjjön az abszolút kezdő étel, amit bárki elkészíthet. Tényleg! Bárki!

A quasadilla azon ételek közé tartozik, amit bármiféle konyhai eltanulmány nélkül is sikerre vihetsz. Végtelen variációs lehetőséget tartalmaz, mint a pizza, de nem kell hozzá élesztő. Gyorsan megvan, mint egy szendvics, de nincs benne a kenyerek "anyaga", ezért nem nehezít el, nyárra tökéletes választás. És végül, semmilyen különleges grilleszközt nem igényel.

Jól hangzik, nem? Akkor lássuk, hogy mire is lesz szükséged. Tulajdonképpen a hűtőből bármi jöhet, de két dolognak mindenképpen ott kell lennie a tálcádon: tortilla lapnak és sajtnak. Jó sok sajtnak. A quasadilla ugyanis nem más, mint két tortilla lap közé betöltött alapanyag sok sajttal, amit percek alatt mindkét oldalán megpirítasz addig, amíg a sajt megolvad és összeragasztja a lapokat.

Minimál dizájnhoz a sajton kívül nem is lesz másra szükséged, de akkor sem hibázol, ha sonkát, maradék sült vagy rántott húst, vagy valamilyen szószt még beleteszel. Jöhet kukorica, chilis bab vagy avokádó krém, tényleg bármi. Az egyik lapra halmozd rá a kiválasztott alapanyagot, borítsd be sajttal, majd jöhet a másik lap a tetejére. Oldalanként 1-2 perc alatt pirítsd meg a tésztát, vágd fel pizzavágóval és élvezd az egyszerű és nagyon sajtos finomságot.

Szeretnéd ellesni a grillezés mesterfogásait is? Akkor gyere el Július 29-én szombaton a Broil King grillnapra, és tanulj a legnagyobbaktól!

Írta: Peitli Csilla
További cikkek a szerzőtől
 Facebook