Profilom 2017. október 23. Hétfő - Köztársaság kikiált., Gyöngyi

Melyik a legjobb rácsalapanyag?


A grill sütőfelülete az egyik legfontosabb alkatrész, melynek minden esetben erősnek, ellenállónak és a jó hővezetőnek kell lennie. A tartósság és a tapadásmentesség ugyancsak nagy előnyt jelent.

Látogass el a www.grillplaza.hu oldalra, hogy a legjobb öntöttvas grillkiegészítők között válogathass.

Ha ezeket a tulajdonságokat tartjuk szem előtt, akkor az acél a legkevésbé szerencsés választás. Az intenzív hőingadozás kikezdi a (gyengébb minőségű) felületet, ami repedések megjelenéséhez és apró sérülésekhez vezet. Ez pedig növeli az étel letapadásának veszélyét és hamarabb is rozsdásodik így a sütőfelület.

A rozsdamentes acél már tartósabb és hosszabb távon is lehet rá számítani. Bár nem olyan tartós, mint a kerámiabevonatos rácsok, azokkal szemben nagy előnye, hogy nincs plusz réteg rajta, ami lepattoghatna. A kerámia felületek nagyon sérülékenyek, ezért sütésnél, takarításnál és tárolásnál is gondosabb elbánást követelnek, mint acél társaik.

Az öntöttvas kiegészítőkben a legdurvább kezek sem tehetnek kárt, ez az a rácstípus, ami szinte mindent kibír. Gyorsan melegszik, jól tartja a hőt és szinte elpusztíthatatlan. Egyetlen hátulütője, hogy kezeletlenül nem tapadásmentes, ezért karbantartására és tisztítására külön figyelmet kell fordítani. Ha ezt megteszed, ez a legtartósabb és leghálásabb felület, amit csak kívánhatsz a grillezéshez.

Írta: Peitli Csilla
További cikkek a szerzőtől
 Facebook