Profilom 2017. augusztus 21. Hétfő - Sámuel, Hajna

Napi grillreceptünk: Grillezett lazac, narancsos mangómártással


A lazac nagyon hálás alapanyag, melyhez többféle ízkombináció is kifejezetten illik. Ezek egyike az édes, savanykás és enyhén csípős ízvilág, amely hagyja érvényesülni a lazac természetes ízét is. gyors és egzotikus fogás.

A lazacszeleteket besózzuk, bedörzsöljük az összetört színes borssal. Mindkét oldalát jól átsütjük.

A mangót apró darabokra vágjuk, adunk hozzá feldarabolt narancsot és a feldarabolt poréhagymát. Egészen kevéske chiliporral megszórjuk és egy-két teáskanál olívaolajja meglocsoljuk.

A folytatásért kattints ide.

Séf a Rácson - A Döntő! Élő grillverseny és grillshow május 7-én, a MAXCity Design+ Kiállítás és Vásáron.

Írta: Peitli Csilla
További cikkek a szerzőtől
 Facebook