Sajtos, fűszeres zöldségkorong, ami jóval egészségesebb, mint a pizza, de ízeiben legalább olyan komplex.
Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: 3
Cukkinis pizzafalatok a grillről
írta: Peitli Csilla
Hozzávalók:
- 3 db cukkini
- 60 ml pizza szósz
- 100 g mozzarella
- 100 g mini szalámi
- 1 kk oregánó
- 1 ek olaj
oregánó
Az olasz konyha klasszikus zöldfűszere, melynek a szárát és tojásdad alakú apró leveleit használjuk a fűszerezéshez. Szárítva vagy konyhakerti növényként frissen is népszerű tészták, pizzák vagy akár zöldségek ízesítéséhez. Remek párost alkot a paradicsommal.
Régen gyakran használták Magyarországon majoránna helyett a különféle receptekben, ami egyébként közeli rokona az oregánónak. Erre utal egyik magyar elnevezése, a vadmajoránna is, de hívják még szurokfűnek és balzsamfűnek is a magyarok.
További receptek, melyekben oregánó található
Elkészítés:
- Melegítsük elő a grillt 204° C-ra.
- A cukkinikat vágjuk karikákra, majd olajozzuk le őket.
- Tegyük fel a grillre sülni a zöldségkarikákat 5 percre.
- Ezután kanalazzunk rájuk egy kis szószt, amire tegyünk a sajtból és a szalámiból.
- Végül mindegyik mini "pizzára" szórjunk egy kevés oregánót.
- Süssük körülbelül 10 percig vagy amíg a sajt teljesen megolvad.
