Ha a krumplin kívül valamilyen egyszerű, de ízletes köretre vágysz, ez a karfiol recept jusson eszedbe.
Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: 1
Grillezett karfiol fokhagymás vajjal
írta: Peitli Csilla
Hozzávalók:
- 1 fej karfiol
- 100 g vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kk pirospaprika
- 200 g sajt
- fél kk só
Elkészítés:
- Melegítsük elő a grillt közepes/magas hőfokra.
- A vajat olvasszuk meg és keverjük el a sóval és a zúzott fokhagymákkal.
- A karfiolt tisztítsuk meg és szedjük szét falatnyi rózsákra. (Ha sima és pagoda karfiolt is használunk, még látványosabb lesz a végeredmény.)
- Az olvasztott vajban forgassuk meg a karfiol darabokat és mehetnek is fel a grillre egy kosárban.
- Süssük őket 5 percig, időnként rázogatva a kosarat, hogy egyenletesebben piruljanak.
- Ekkor szórjuk meg a pirospaprikával és süssük még 2 percig az egészet, hogy szépen lepiruljon a karfiolok teteje.
- Jöhet rá a sajt, majd zárt tető alatt pirítsuk még addig, amíg megolvad a sajt és már tálalhatjuk is.
