Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: 4
Báránylapocka pálinkás aszaltszilvával töltve
írta: SpaTrendOnline
Hozzávalók:
- 1 kg Bárány lapocka
- 10 dkg aszalt szilva
- 1 dl Szilvapálinka
- 1 ág rozmaring
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 g só
rozmaring
Nálunk kicsit nehezebb átteleltetni, de konyhakerti növényként így is népszerű, hiszen merev szárait nemcsak ízesítéshez használják, de nyársként is kiválóan működik zöldségek vagy húsfalatok feltűzésekor.
Kismamáknak azonban nagyobb mennyiségben nem ajánlott a fogyasztása, mert a benne lévő anyagok vérbőséget és ez által vetélést okozhatnak.
Remekül passzol a húsokhoz.
További receptek, melyekben rozmaring található
Elkészítés:
- A lapockát szépen kiterítjük - ha túl vastag a hús akkor kicsit kiveregetjük.
- Bekenjük zúzott fokhagymával, megszórjuk apróra vágott rozmaringgal és a közepére rakjuk a pálinkába áztatott szilvát.
- Feltekerjük, és összekötözzük.
- Kb. 30-40 perc alatt, a hús méretétől függően, grillen többször megforgatva készre sütjük.
- A tűzről levéve fóliába csomagoljuk, és hagyjuk kicsit pihenni. Aztán szeleteljük!
A recepthez használj fatüzelésű kamado grillt.
