Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: 2
Pesztós pizza
írta: SpaTrend
Hozzávalók:
- 1 db elősütött pizzalap
- 55 gramm pesztó szósz
- 120 gramm asiago sajt
- 1 db paradicsom
- 240 gramm mozzarella
asiago sajt
Félzsíros, kemény állagú sajt. Asztali fogyasztásra és reszelt formában ételízesítésre használják. Különösen jól illik hozzá az olasz ciabatta kenyér, illetve reszelt állapotban tökéletes kiegészítője, ízesítője lehet tésztaételeknek, rizottóknak.
Jól illik továbbá a testesebb vörösborokhoz is. Bármilyen félzsíros sajttal, vagy parmezánnal helyettesíthető. Könnyen hozzájuthatsz bármely nagyobb üzletben!
További receptek, melyekben asiago sajt található
Elkészítés:
- Melegítsd elő a grillt alacsony hőfokra.
- A pizzalapon vékonyan terítsd el a pesztót, majd szórd meg alaposan a reszelt asiago sajttal.
- Erre helyezd fel egyenletesen a szeletekre vágott paradicsomot és a mozzarellát.
- Süsd addig a pizzát, míg a sajt szépen meg nem olvad és elkezd halványan barnulni.
- Szervírozás és szeletelés előtt várj egy percet, hogy kicsit hűlhessen a pizza.
Extra tippek:
- Ha fagyasztott pizzalappal dolgozol, akkor mindenképpen hagyd felengedni a tésztát mielőtt elkezded összeállítani a pizzát. És ne feledd, hogy ebben az esetben a sütés is tovább tart majd.
- Az asaigo helyett használhatsz más kemény sajtot is, de ez az olasz sajtféle különösen jól illik a pesztóhoz.
