Grillezett gombás szendvics

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: 2

Melegítsd elő a grillt magas hőfokra.
Amikor felmelegedett a grill, tedd fel a gombát, és időnkénti fordítással süsd kb. 20 percig a fejeket, amíg bebarnulnak és megpuhulnak. Ezután tedd félre őket kihűlésig, majd két villa vagy speciális hústépő villa segítségével forgácsold szét a gombákat.
Amíg a gombák sülnek, készítsd el a salátát a szendvicsbe. Ehhez a káposztát, arépát és a hagymát is végd vékony csíkokra, és egy tálban keverd össze.
Ezután jöhet a saláta szósza, amihez a majonézt, az almaecetet és a cukrot keverd össze, amjd öntsd rá a zöldségekre.
Közben egy serpenyőben melegítsd fel az olajat és a szétszedett gombát keverd össze benne a bbq szósszal. Süsd pár percig a keveréket, amíg a szósz rákaramellizálódig a gombára.
A zsömléket vágd féle, pirítsd meg belülről őket és állítsd össze a szendvicset. A kenyérre halmozz a salátából, majd erre tegyél a gombából, végül jöhet a szendvics teteje.

Extra tipp:

Ha gázgrillt használsz, akkor a sütés előtt készíts elő egy kis adag fát a fütöléshez, és csak akkor tedd fel a gombát a grillre, ha már szépen füstöl a fa.
Csípősséget csempészhetsz az ételhez, ha a káposzta mártásába egy kis chilit vagy chili pelyhet keversz.