Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: 2
Sült édes burgonya
írta: SpaTrend
Hozzávalók:
- 8 db édesburgonya
- 2 gerezd fokhagyma
- 5 g rozmaring
- 1 csipet paprika pehely
- 5 g nagyszemű só
- 1 csipet kakukkfű
- 3 ek olívaolaj
rozmaring
Nálunk kicsit nehezebb átteleltetni, de konyhakerti növényként így is népszerű, hiszen merev szárait nemcsak ízesítéshez használják, de nyársként is kiválóan működik zöldségek vagy húsfalatok feltűzésekor.
Kismamáknak azonban nagyobb mennyiségben nem ajánlott a fogyasztása, mert a benne lévő anyagok vérbőséget és ez által vetélést okozhatnak.
Remekül passzol a húsokhoz.
További receptek, melyekben rozmaring található
kakukkfű
Bátran használjuk hát a főzéshez is, a savanyúságok és a húsok készítéséhez is hálás alapanyag. Remek párost alkot a rozmaringgal, a zsályával és a majoránnával is. Terhesség alatt túlzott használata ennek a fűszernek is kerülendő.
Fűszerként az elfásodott szár feletti lágyszárú rész és az illóolajokban gazdag levelek használhatóak, de gyógynövényként is nagyon népszerű a benne található timol miatt.
További receptek, melyekben kakukkfű található
Elkészítés:
- Melegítsd elő a grillt közepes hőmérsékletre.
- Közben pucold meg az édesburgonyát, és vágd nagy kockákra. Kb. 2 centisekre. Esetleg karikákra.
- Ha sikerült friss rozmaringot és kakukkfüvet beszerezni, akkor ezeket is vágd össze, majd jöhet a fűszerezés.
- A krumplit egy tálba vagy zacskóba téve öntsd nyakon az olajjal és a fűszerekkel, majd dolgozd össze a keveréket.
- A krumplit ezután kezdheted is sütni, ideális esetben egy zöldséges kosárban vagy grillserpenyőben.
- Körülbelül 20-30 percen belül az időnként megrázott krumpli elkezd egyenletesen barnulni és ha kellően megpuhult, akkor már tálalható is köretként vagy akár magában.
Extra tippek:
- A paprikapehely helyett használhatsz őrölt paprikát. De egy kis chilivel is megbolondíthatod az egyébként édeskés krumplit.
- Ha nincs a grilledhez zöldséges kosár, kerámialap vagy grillserpenyő, akkor egy serpenyő vagy wok is tökéletesen megfelel.
