Ebben a hamburgerben a sajt nem felülre, hanem belülre kerül, ami garantáltan folyós lesz.
Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: 3
Sajttal töltött hamburger
írta: Peitli Csilla
Hozzávalók:
- 500 g darált marhahús
- 60 g cheddar sajt
- 5 g vaj
- fél kk liszt
- 1 ek tej
- ízlés szerint só
cheddar sajt
A cheddar Angliából származó népszerű sajt. Szilárd, tömör szerkezetű, mégis lágyan olvad. A színe a halványsárgától az okkerig terjed. Szendvicsekbe, hamburgerekbe rakják a legtöbbször, de a legfinomabb magában, olvasztott formában. A legtöbb hipermarketben kapható szeletelt és csomagolt formában is.
További receptek, melyekben cheddar sajt található
Elkészítés:
- A grillt melegítsük elő közepes/magas hőfokra.
- A darált húst dolgozzuk össze a sóval és osszuk négy felé.
- A sajtot reszeljük le és melegítsük össze a tejjel, vajjal és liszttel, amíg minden el nem olvad.
- A húspogácsákból készítsünk egy golyót, aminek a közepébe a hüvelykujjunkkal csináljunk egy üreget.
- A sajt negyedét öntsük ebbe a mélyedésbe, majd óvatosan zárjuk vissza a golyót.
- A golyókat egy picit lapítsuk ki, de vigyázzunk nehogy kifolyjon a sajt!
- Ezután mehetnek is fel a hamburgerek a grillre és 15 perc alatt süssük őket készre. Félidőben fordítsuk meg őket.
