Ízekben és zöldségben gazdag leves, ami a vegán barátokat is lenyűgözi majd. Mindezt a grillről!
Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: 3
Grillezett lencseleves
írta: Peitli Csilla
Hozzávalók:
- 250 g vörös lencse
- 400 g konzerv paradicsom
- 1 ek olaj
- 1 db hagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek paprika
- 1 l alaplé
- 1 kk citromlé
- 100 g fodros kel
- 1 ág rozmaring
rozmaring
Nálunk kicsit nehezebb átteleltetni, de konyhakerti növényként így is népszerű, hiszen merev szárait nemcsak ízesítéshez használják, de nyársként is kiválóan működik zöldségek vagy húsfalatok feltűzésekor.
Kismamáknak azonban nagyobb mennyiségben nem ajánlott a fogyasztása, mert a benne lévő anyagok vérbőséget és ez által vetélést okozhatnak.
Remekül passzol a húsokhoz.
További receptek, melyekben rozmaring található
Elkészítés:
- Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra.
- Az oldalégőre tegyünk fel egy magas falú lábast.
- Az olajat hevítsük fel, majd pirítsuk meg az apróra vágott hagymát 10 perc alatt.
- Adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, a rozmaringot, a paprikát és a lencsét. Pirítsuk még egy percig.
- Ekkor adjuk hozzá a konzerv (darabos) paradicsomot és az alaplét.
- Forraljuk fel, majd vegyük lejjebb a hőfokot és rotyogtassuk alacsonyabb fokozaton 20 percig, vagy amíg a lencse megpuhul.
- Közben a felmelegedett grillen pirítsuk meg a kelt. Ehhez a kel leveleket picit olajozzuk be, majd terítsük le a grill lapra. Egy pici sóval is megszórhatjuk. 8-10 perc alatt pirítsuk ropogósra.
- A levest végül egy kis citromlével, igény szerint sóval, borssal ízesítsük és a ropogós kellel a tetején kínáljuk.
