3 grill tipp őszre
- írta: Peitli Csilla
- 2017.09.12
Noha egy igazi grillbajnoknak minden évszak grillszezon, kétségtelen, hogy az ősz több szempontból is kedvez a kerti sütögetésnek. A hűvösebb estéken jól esik a meleg grill mellett foglalatoskodni és elmerülni a füstös ízek kavalkádjában. Hogyan teheted még emlékezetesebbé az őszi grillételeket? Mutatunk 3 módszert!
Noha egy igazi grillbajnoknak minden évszak grillszezon, kétségtelen, hogy az ősz több szempontból is kedvez a kerti sütögetésnek. A hűvösebb estéken jól esik a meleg grill mellett foglalatoskodni és elmerülni a füstös ízek kavalkádjában. Hogyan teheted még emlékezetesebbé az őszi grillételeket? Mutatunk 3 módszert!
Grillplaza.hu - Broil King grillek és grillkiegészítők áruháza
1. Elő a fűszerekkel!
A csípősebb időre való tekintettel az ősszel készülő ételek elbírnak egy kis extra fűszerezést. A markánsabb ízek tartalmasabb és izgalmasabb grillélményt kínálnak, ezért kísérletezz bátran. A chili paprikával nem nagyon lóhetsz mellé, még a steaknek is jól a chipotle karakteres íze. Ha szeretnéd kombinálni a frissen sülő hús zamatát a meleget adó forró feketével, adj pár darab kávészem örleményt a steak fűszerezéséhez, és máris megkóstolhatod a hagyományos cowboy steak ízét.
2. Keresd meg az italszekrény kulcsát!
Nemcsak fűszerekkel, hanem itókákkal is felpezsdítheted a grillezést. A húspácokhoz használhatsz a klasszikus sörön és boron kívül brandyt, rumot, bourbont, de akár a tequila is felkerülhet a listára. Egy ételhez azért lehetőleg csak egyféle alkoholt vess be és olyan fűszerekkel kombináld, amelyek kihozzák az alkohol saját karakterét. A sör illik a citrusos pácokba, a tequila pedig a csirke semlegesebb ízét is feldobhatja. A tartalmasabb bbq szószokba a bourbon és a brandy teljesít majd jól.
3. Zöldségek és gyümölcsök minden mennyiségben és formában!
Az őszi zöldségek színes palettáját kár kihagyni, fel velük a grillre. A hagyományos grillezett zöldségeket kívül készülhet belőlük szendvicsekbe való chutney vagy valamilyen salsa, ami kifejezetten passzol a natúr húsokhoz. Grillezésre inkább keményebb húsú zöldségeket válassz: krumpli, répa, tök, édesburgonya, míg chutneynak jók lesznek a puhább gyümölcsök is.
Ha lemaradtál Magyarország egyik legnagyobb masszázsmedence és kültéri szabadidős kiállításáról, a SpaTrend Expóról, látogass el a SpaTrend bemutatótermébe, és válogass a kiállított termékekből egyedi kedvezményekkel szeptember 4 és 30. között!
