Az unalmas csirkemell? Dehogy! Ha így készíted, izgalmas lesz!
- írta: Faragó Zoltán
- 2015.04.13
A csirkemell az az alapanyag, amelyet még a legfinnyásabb húskedvelők is zokszó nélkül választanak a főzéshez, sütéshez. Tiszta, nincsenek rágós részek és nem utolsósorban: pár perc alatt elkészülhet. De az biztos, hogy a csirkemellnél unalmasabb hús sem létezik, és bármilyen furcsa, elrontani is nagyon egyszerű, főleg grillezve.
A csirkemell az az alapanyag, amelyet még a legfinnyásabb húskedvelők is zokszó nélkül választanak a főzéshez, sütéshez. Tiszta, nincsenek rágós részek és nem utolsósorban: pár perc alatt elkészülhet. De az biztos, hogy a csirkemellnél unalmasabb hús sem létezik, és bármilyen furcsa, elrontani is nagyon egyszerű, főleg grillezve.
Hogy ezt elkerüljük, vegyünk néhány ötletet azoktól, akik kifejezetten szeretik az ilyen kihívásokat. A Séf a Rácson online receptverseny kreatív és izgalmas feladatok elé állítja a fődíjra pályázó gasztro-gurukat. A verseny harmadik fordulójában éppen a csirkemell került terítékre – pontosabban grillsütőre.
A versenyzők eddig is minden kreativitásukat latba vetették, hogy meggyőzzék az olvasókat rátermettségükről. Most azonban különös feladatot kaptak, hiszen a csirkemell nem éppen egy kedvelt grillalapanyag. Éppen a legalapvetőbb hibát a legkönnyebb vele elkövetni a grillen: ez a gyorsan sülő hús teljesen kiszáradhat, így élvezhetetlen lesz. A versenyzőknek éppen ezért a legtitkosabb praktikáikra – fűszerekre, pácokra, különleges köretekre és kiegészítőkre – is szükségük volt ahhoz, hogy ne csak egy csirkemell, hanem A Csirkemell receptjét alkothassák meg.
„LUI CHEF” serranóba göngyölt, töltött csirkemell libanyakban sütve, cukkini szőnyegen, parmezános polentával receptjével máris magasra tette a lécet, „SASÓ” egyszerűen nagyszerű grill csirkemell kreációjával a pikánsságra fektette a hangsúlyt, „TETOVÁLT LÁNY” pedig egy taco körettel tálalt mézes-mustáros, diós csirkemellel kápráztatta el az ízek szerelmeseit.
Ha már megvan a kedvenc séfed, voksolj rá, hogy ő is döntős lehessen, hiszen holnap lezárul a szavazás!
