Játék a grilltetővel
- írta: Peitli Csilla
- 2017.07.31
A grillek egyik legfontosabb része a tető. Védi a belső teret a tárolás során, de ami a lényeg, hogy a sütés során nagy segítéséget jelent. Hogyan használd helyesen?
A grillek egyik legfontosabb része a tető. Védi a belső teret a tárolás során, de ami a lényeg, hogy a sütés során nagy segítéséget jelent. Hogyan használd helyesen?
Grillplaza.hu - Broil King grillek és grillkiegészítők áruháza
A grill tetejét figyelmen kívül hagyni az egyik legnagyobb hiba, amit elkövetketsz. A tetővel gyorsíthatod a sütést, védheted a grill és megkönnyítheted az ételek elkészítésének folyamatát. Az alábbiakra figyelj!
1. Szélben, esőben mindig legyen lecsukva a tető, hogy védd a készülő ételt az elemektől és állandó hőmérsékletet biztosíts az alapanyagok számára.
2. A pár perc alatt megsülő hot dog vagy steak gyakori mozgatást és forgatást igényel, ilyenkor maradhat nyitva a tető.
3. A belső hőkeringés jobb, a hőveszteség minimális lesz a tető lecsukásával, ezért hosszabb sütésekethez mindig zárd be a grillt.
4. A csukott tetőt ne nyitogasd gyakran, mert elveszted a zárt tető adta összes előnyt: az egyenletes hőmérsékletet és a jó hőkeringést.
5. Füsötlőfa alkalmazásánál tartsd csukva a tetőt, hogy a füst minél jobban átjárja az ételt, de na használj sok fát, mert nem akarod, hogy a füst minden más ízt is elnyonjon. Ha már elégnek ítélted a füstölést, nyisd fel a tetőt egy gyors szellőzésre.
