Kamado vagy smoker – melyiket vedd?
- írta: Peitli Csilla
- 2016.01.23
A grillek piacán jóval kevesebb blog vagy cikk foglalkozik a kamado grillekkel, amely pedig masszív rajongóbázissal rendelkezik. De vajon mi a kamado titka? Mit tud, amit a többi grillező és smoker nem?
A grillek piacán jóval kevesebb blog vagy cikk foglalkozik a kamado grillekkel, amely pedig masszív rajongóbázissal rendelkezik. De vajon mi a kamado titka? Mit tud, amit a többi grillező és smoker nem?
A kamado grill számtalan előnye mellett, jó pár hátrányt is magáénak tudhat a gázgrillekkel szemben, ezért a hangsúly nem is annyira a kerámia grill egyediségén, mint inkább széleskörű használhatóságán van. Míg egy smoker kiválóan teljesít – és jóval szerényebb áron hozzáférhető, addig a nagyobb hőt igénylő sütéseknél már elbukik. A fémtestű gázgrillek nagyobb felszereltséggel és nagyobb sütőtérrel érkeznek, mint egy kamado, de a hőleadásuk és hőtartásuk sokkal rosszabb, így a fogyasztásuk is magasabb.
A kamado viszonylagos kis mérete mellett szól a mozgathatóság és az olcsó üzemeltethetőség. A grillek közül a legmagasabb sütési hőt képes elérni, így egyaránt süthetsz pizzát vele, piríthatsz steaket vagy hamburgert, de akkor is bizalommal fordulhatsz hozzá, ha lassú tűzön sokáig szeretnéd sütni a hatalmas bordákat. Mindkét grillezési típushoz nagyon ért, de ezt a szaktudást meg is kell fizetni.
Ha biztonságos, sokoldalú és kevés munkával a maximumot nyújtó grillt keresel, a kamado grill a neked való.
