Napi grillreceptünk: A grillezett gomba, mint szendvics alap
- írta: Peitli Csilla
- 2016.10.25
A hússzeretőket gyakran éri az a vád, hogy minden húst hússal esznek, pedig mi is tudunk értékelni egy finom vegán fogást. Ha az ízek és az állagok tökéleteseket, akkor hús nélkül is alkothatunk ízletes szendvicset. Ez a gombás változat pont ilyen: füstös, zamatos, puha és az enyhe édességét a saláta savassága ellensúlyozza.
A hússzeretőket gyakran éri az a vád, hogy minden húst hússal esznek, pedig mi is tudunk értékelni egy finom vegán fogást. Ha az ízek és az állagok tökéleteseket, akkor hús nélkül is alkothatunk ízletes szendvicset. Ez a gombás változat pont ilyen: füstös, zamatos, puha és az enyhe édességét a saláta savassága ellensúlyozza.
Grillplaza.hu - Broil King grillek és grillkiegészítők áruháza
Melegítsd elő a grillt magas hőfokra.
Amikor felmelegedett a grill, tedd fel a gombát, és időnkénti fordítással süsd kb. 20 percig a fejeket, amíg bebarnulnak és megpuhulnak. Ezután tedd félre őket kihűlésig, majd két villa vagy speciális hústépő villa segítségével forgácsold szét a gombákat.
Amíg a gombák sülnek, készítsd el a salátát a szendvicsbe. Ehhez a káposztát, arépát és a hagymát is végd vékony csíkokra, és egy tálban keverd össze.
Ezután jöhet a saláta szósza, amihez a majonézt, az almaecetet és a cukrot keverd össze, amjd öntsd rá a zöldségekre.
Közben egy serpenyőben melegítsd fel az olajat és a szétszedett gombát keverd össze benne a bbq szósszal. Süsd pár percig a keveréket, amíg a szósz rákaramellizálódig a gombára.
A zsömléket vágd féle, pirítsd meg belülről őket és állítsd össze a szendvicset. A kenyérre halmozz a salátából, majd erre tegyél a gombából, végül jöhet a szendvics teteje.
Ha lemaradt Magyarország egyik legnagyobb masszázsmedence és kültéri szabadidős kiállításáról, a SpaTrend Exporól, látogasson el a SpaTrend bemutatótermébe, és válogasson a kiállított termékekből egyedi kedvezményekkel szeptember 4 és 30. között!
