Napi grillreceptünk: Csirkelizotti

• írta: Peitli Csilla
• 2016.04.13

Nem félsz a kihívásoktól és a honyhában is megállod a helyed? Akkor egy látványos, de nem túl egyszerű recepttel kedveskedünk neked, aminek elkészítésével bármilyen alkalmommal tündökölhetsz.

Nem félsz a kihívásoktól és a honyhában is megállod a helyed? Akkor egy látványos, de nem túl egyszerű recepttel kedveskedünk neked, aminek elkészítésével bármilyen alkalmommal tündökölhetsz.

Egész csirke bőrét finoman lefejtem, mellét, combját filézem, a filét klopfolom, mellehúsával együtt 6%-os sóoldatban 12 órára hűtőbe teszem. 

A pácolás befejeztével a bőrt kiterítem, befedem a klopfolt combfilével, mellehúsát durván őrölt, illatos malajziai Sarawak borssal meghintem, ráhelyezem a combfilére, majd bőrével az egészet, hengert formálva begöngyölöm. Spárgával rögzítem.

A további instrukciókért kattints ide.