Napi grillreceptünk: Pekán diós zöld bab köret

• írta: Peitli Csilla
• 2016.03.28

A tavaszi megújulás nevében jöjjön egy zöldséges köret, amelyet bármilyen grillezett hús vagy hal mellé bátran feltálalhatsz. A főtt zöldbabos köretet a pekándió és a citromlé teszi izgalmassá.

A tavaszi megújulás nevében jöjjön egy zöldséges köret, amelyet bármilyen grillezett hús vagy hal mellé bátran feltálalhatsz. A főtt zöldbabos köretet a pekándió és a citromlé teszi izgalmassá.

Egy nagyobb edénybe forralj fel sós vizet, majd a gyöngyöző vízbe tedd bele a tisztított babokat. Főzd körülbelül 5 percig, vagy addig, amíg megpuhulnak.

Ezután öntsd le a vizet a babról és rögtön merítsd bele a zöldséget hideg (akár jeges) vízbe, hogy megállítsd a további puhulást és megőrizd a szép zöld színt.

További instrukciókat itt olvashatsz.