A hobbitól a mesterborászatig
- írta: Spatrend Online
- 2014.01.09
A Badacsonyi Borvidék lankákkal övezett tájain található az egyre ismertebbé váló Borbély Családi Pincészet. A hobbinak indult szőlőtelepítés először családi vállalkozássá, majd 1996-tól hagyományos ízvilágú badacsonyi borok palackozásává nemesült.
A Badacsonyi Borvidék lankákkal övezett tájain található az egyre ismertebbé váló Borbély Családi Pincészet. A hobbinak indult szőlőtelepítés először családi vállalkozássá, majd 1996-tól hagyományos ízvilágú badacsonyi borok palackozásává nemesült.
 |  |
A Badacsonyi és Somlói borvidéken elszórtan elhelyezhető szőlőültetvények 21 hektáron változatos fajtakínálatot vonultatnak fel, ami garantálja a pincészet sokszínűségét és minőségét. Ezt mi sem bizonyítja ékesebben, minthogy fiatal kora dacára, idén már másodjára jelölték az Év bortermelője Magyarországon díjra Borbély Tamást, aki a család ifjú örököseként a hagyományos értékeket lendületes frissességgel vegyíti.
A változatos kínálat első körét így a humoros és lényegre törő elnevezésekkel illetett klasszikus borok alkotják, amelyeknél még a leglaikusabb borfogyasztó sem nyúlhat mellé. A „fröccnekisjó” olaszrizlingjüket vagy a „nemszáraz” szürkebarátjukat bárki magabiztosan leemelheti a boltok polcairól, ha egy kellemes badacsonyi borra vágyik.
A pincészet repertoárjából természetesen nem hiányoznak a válogatás borok sem, mint a Kőmagas Rajnai rizling, vagy a hungarikumnak számító szőlőfajtából készített Kéknyelű Selection. Az édesszájúaknak sem kell aggódniuk, rájuk gondolva palackozza a Borbély család a késői szüretelésű olaszrizlinget és a decemberi fagyokban betakarított szőlőből erjesztett Jégbort.
A nagyok mellett pedig a kicsik is megtalálhatják számításaikat. No, nem a jóféle szőlő – vagy törkölypálinkára gondolunk, de a Borbély 100%-os Szőlőlét már tényleg kortól függetlenül fogyaszthatja bárki, aki ellátogat a család által üzemeltetett vendégházba. A Borbély Családi Pincészet borkóstolóval, borvacsorával vagy a kellemesen környezetben eltölthető, tartalmas hétvégi programmal várja a borok iránt érdeklődő nagyközönséget.
További információk a borokról és a Borbély Pince eseményeiről a www.borbelypince.hu weboldalon.
