Listing Posts

Grillezett sertés szűz egy kis édeskés kéreggel kiegészítve a tökéletes vendégváró vagy ünnepi vacsora.

Baconbe tekert sertésszűz juharsziruppal

írta: Peitli Csilla

Hozzávalók:

• 500 g sertés szűzérme
• 10 szelet bacon
• 1 ek olívaolaj
• 2 ek juharszirup/méz
• ízlés szerint só
• ízlés szerint bors

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt közepes hőfokra.
2. A sertés szüzet sózzuk és  borsozzuk, majd tegyük fel a grillre pirítani.
3. Amikor már minden oldalon egy szép kérget kapott vegyük le a grillről és tekerjük be a bacon szeletekbe.
4. Végül kenjük le a baconbe tekert húst a juharsziruppal vagy mézzel. Ez utóbbinak sűrűbb az állaga, ezért talán könnyebb lesz vele dolgozni, de mindkettő megfelel.
5. Tegyük vissza a grillre sülni az egészet és 25 perc alatt süssük készre.
6. Időnként locsoljuk meg a hús alatt összegyűlő szafttal.
7. Felvágás előtt hagyjuk pihenni 5 percig.