Listing Posts

Édeskés, savas és sós ízekben is gazdag pácban érlelt csirkemell, tökéletes könnyű nyár esti vacsora. 

Almalében pácolt csirkemell

írta: Peitli Csilla

Hozzávalók:

• 250 ml almalé
• 6 db csirkemell filé
• 120 ml olaj
• 60 g barna cukor
• 60 ml szójaszósz
• 3 ek citromlé
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 db cukkini
• 4 db répa
• 2 db hagyma

Elkészítés:

1. Egy kis tálkában keverjük össze az almalét, a szójaszószt, az olajat, a cukrot, a citromlét és az apróra vágott fokhagymát.
2. A pác felét öntsük egy jól záródó tálba és adjuk hozzá a szeletekre vágott (de akár egyben is hagyhatjuk) csirkemellet.
3. Zárjuk le az edényt és pihentessük 30-60 percig.
4. A zöldségeket vágjuk nagyobb darabokra és a félretett pác  felébe forgassuk bele őket.
5. Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra.
6. A csirkét vegyük ki a pácból és tegyük fel a grillre.
7. Oldalanként 5-8 perc alatt süssük készre a húst, miközben kenegessük a maradék páccal.
8. Közben tegyük fel a lecsöpögtetett zöldségeket is a hús mellé grillkosárban sülni. 10-12 perc alatt süssük őket addig, amíg a külsejük megpirul, belül pedig puhává válnak.