3 szerepben az alufólia grillezéskor

• írta: Peitli Csilla
• 2020.12.23

A grillezés több, mint kültéri sütés. Egy igazi szabad művészet, ami mindig egy kicsit más élményt és eredményt tartogat. A váratlanra felkészülve jó ha van alufólia a háznál, mert 3 szerepben is tündökölhet a grillen.

Tisztítás

Egy jó grillkefét nehéz helyettesíteni, de ha éppen úgy alakul, hogy muszáj, akkor az alufóliához fordulhatsz. Tépj le egy nagyobb darabot és gyűrd össze gombóccá. Ezt egy fogóval ragadd meg, és máris kész az ideiglenes kefe. Átdörzsölheted a még forró rácsokat is.

Csomagolás

A lassú tűzön való sütés egyik legjobb módja, ha kisebb csomagokat készítesz az ételből, ami zavartalanul süthet a közvetlen lángoktól elzártan. Alufóliába csomagolva süthetsz krumplit, halat vagy húst is. Fontos, hogy ne hagyd ki a zsiradékot se, mert az étel esetleg odaragadhat a fóliához. Ízekben gazdag, szaftos végeredményre számíthatsz.

Füstölés

Füstös ízt szeretnél, de még nincs füstölőedényed? Akkor készíts egy kisebb csónakot alufóliából és tedd ebbe a füstölőfát. Gyors megoldásnak tökéletesen megfelel.