Így ronthatod el az egészséges salátádat
- írta: Peitli Csilla
- 2014.09.19
A saláták sokoldalúan variálhatóak, főételként és köretként is megállják a helyüket. Kivéve, ha elrontod, és az egészségesből nehezen feldolgozhatót készítesz a szervezeted számára. Az alacsony kalóriatartalmú salátákat nagyon könnyű kalóriabombákká duzzasztani, elég csak egy-két hozzávalót rosszul megválasztani. Mik ezek a csapdák?
A saláták sokoldalúan variálhatóak, főételként és köretként is megállják a helyüket. Kivéve, ha elrontod, és az egészségesből nehezen feldolgozhatót készítesz a szervezeted számára. Az alacsony kalóriatartalmú salátákat nagyon könnyű kalóriabombákká duzzasztani, elég csak egy-két hozzávalót rosszul megválasztani. Mik ezek a csapdák?
A gonosz az öntetben rejtőzik
A majonézes, olajos, tejszínes öntetek nagyon finomak, de a vékony vonalakra komoly csapást képesek mérni. Egy kevés ugyan feldobhatja a legunalmasabb zöldsalátát is és a zsírban oldódó vitaminok miatt amúgy sem elhagyható, de a nagyobb mennyiség egyértelműen kerülendő. Pláne, ha fogyókúrás szándék áll a salátafogyasztás mögött.
Olajos finomságok kíméljenek
Ha minimalizálni szeretnéd az alapanyagok kalóriatartalmát, akkor apró trükkök segítségével sokat érhetsz el. Ilyen az olajban elrakott vagy pácolt zöldségek mellőzése. Válassz sós lében eltett tonhalat, friss paprikát vagy olajbogyót az olajban tárolt változatok helyett.
A túlzásba vitt feltétezés
Ha ezekre odafigyelsz, még mindig gondot okozhat a túl sok feltét alkalmazása. A sajt önmagában is elég zsíros tud lenni, de ha még kukoricával, sonkával vagy gyümölccsel, esetleg rántott húsokkal vegyíted, már egyáltalán nem biztos, hogy szolid kalóriabevételre számíthatsz az egészségesnek szánt salátádtól.
Konzerv helyett frisset
Az olívabogyóhoz és a paprikához hasonlóan a gyümölcssalátára is érvényes, hogy a friss mindig jobb, mint a konzerv. A cukros szirupban eltett finomságokról való lemondás komoly akaraterőt feltételez, de sajnos szükséges rossz. A friss gyümölcsök úgyis több vitamint tartalmaznak. Ha pedig sehogy sem sikerül szezonális gyümölcsöt beszerezni, akkor válaszd a fagyasztott variációkat.
