Listing Posts

A japános ízvilág remekül áll a lazacnak, ami egy kis citrommal megbolondítva igazi csemege.

Teriyakis lazac 10 perc alatt

írta: Peitli Csilla

Hozzávalók:

• 1,2 kg lazacfilé
• 240 ml teriyaki szósz
• 240 ml víz
• 1 db citrom
• 100 g vaj
• 1 db póréhagyma

Elkészítés:

1. A halról vágjuk le a szürke részeket és vágjuk fel négy részbe.
2. A teriyaki szószt keverjük össze a vízzel és a citrom felének a levével.
3. Ebbe a pácba tegyük bele a halat és pihentessük, amíg felfűtjük a grillt.
4. A grillt melegítsük elő közepes/magas hőfokra.
5. A lazacokat oldalanként süssük 3-4 percig, hogy a külseje egy kicsit lekapjon és a belseje is megpuhuljon.
6. Ezután szedjük le és tegyünk fel egy serpenyőt a grillre.
7. Ebben olvasszuk meg a vajat, majd adjuk hozzá a citrom másik felének a levét és keverjük össze.
8. A lazacokat forgassuk egyszer meg az olvasztott vajban, majd szedjük tányérra.
9. A maradékban pirítsuk le a felkarikázott póréhagymát és tálalhatjuk is rizs körettel.