Csirkés, korianderes pizza

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: 3

Csirkés, korianderes pizza

írta: SpaTrendOnline

Hozzávalók:

  • 3 ek olívaolaj
  • 1 ek chili olaj
  • 340 g csirkemell
  • 110 g gomba
  • 45 g friss koriander
  • 200 g mozzarella
  • 10 g só
  • 10 g bors
  • 1 csomag pizzatészta
  • 1 köteg zöldhagyma
  • 1 db paradicsom

Elkészítés:

  1. A csirkemell filét vékonyan kend le olívaolajjal, majd fűszerezd sóval, borssal.
  2. Közepes grillen közvetlenül a láng fölött süsd meg őket, de figyelj rá, hogy csak egyszer szabad megfordítani a húst. (A sokszori oda-vissza forgatással sokat veszít a hús a szaftosságából.)
  3. A megsült csirkemellet vágd fel apró csíkokra.
  4. Vágd falatnyi darabokra a zöld hagymát, a gombát, a paradicsomot és a mozzarellából is tépkedj kisebb darabokat.
  5. A sajton, a húson (és persze a tésztán) kívül, az összes hozzávalót tedd egy tálkába, majd locsold meg olívaolajjal. Sózd, borsozd őket és szórd rájuk a felaprított koriandert is. Ha ez megvan, tedd félre.
  6. Az előre csomagolt pizzatésztát kend le olívával. Egyenlően oszd el rajta a csirkét, szórd meg a zöldséges keverékkel, végül pedig jöhet a mozzarella.
  7. Előmelegített grillen, magas hőfokon, süsd a pizzát 5-10 percig, amíg a széle és az alja is aranybarna és ropogós lesz.

Extra tippek:

  • Ha teheted, akkor a sütéshez használj pizzasütő követ. Persze, ezt is jól fel kell melegíteni a sütővel együtt.
  • A feltéteket a leírtakon kívül szabadon bővítheted ízlésednek megfelelően.