- Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra.
- Egy szószos edényben melegítsük össze a vajat, a juharszirupot, a cukrot és a fűszereket (kivéve a petrezselymet) addig, amíg a cukor és a só is elolvad.
- A mézes-fűszeres páccal kenjük le a tökök húsát és tegyük fel őket a grillre.
- Tető alatt körülbelül 45 perc alatt süssük puhára a tököt, majd szórjuk le a sajttal és a petrezselyemmel.
- Grillezzük további 20 percig a tököt, hogy a sajt is elolvadhasson.
- A grillről levéve, még melegen tálaljuk.
A sütőtökön túl is van élet. Ma már rengeteg tökfélét vásárolhatunk a boltban, mindegyiknek megvan a maga különleges karaktere, amit variálhatunk az eltérő hozzávalókkal!
Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: 3
Sajtos grillezett tök
írta: Peitli Csilla
Hozzávalók:
- 3 db kisebb tök
- 120 g asiago sajt
- 60 g vaj
- 2 ek friss petrezselyem
- 1 ek barnacukor
- 2 ek friss zsálya
- fél db hagyma
- 1 kk juharszirup
- 5 g só
- 5 g fekete bors
asiago sajt
Félzsíros, kemény állagú sajt. Asztali fogyasztásra és reszelt formában ételízesítésre használják. Különösen jól illik hozzá az olasz ciabatta kenyér, illetve reszelt állapotban tökéletes kiegészítője, ízesítője lehet tésztaételeknek, rizottóknak.
Jól illik továbbá a testesebb vörösborokhoz is. Bármilyen félzsíros sajttal, vagy parmezánnal helyettesíthető. Könnyen hozzájuthatsz bármely nagyobb üzletben!
További receptek, melyekben asiago sajt található
juharszirup
A juharszirup értékes, természetes édesítőszer. Akárcsak a méz, a juharszirup is számtalan vitamint, ásványi anyagot tartalmaz, jótékony összetevői révén az immunrendszerre is jó hatással van. Gyümölcsökhöz, desszertekhez jól illeszkedik. Szinte bármelyik élelmiszerüzletben megtalálható a polcokon, de bioboltokban, gyógyszertárakban is kapható.
További receptek, melyekben juharszirup található
Elkészítés:
- A kisebb (például boglárka) tököket vágjuk ketté, és szedjük ki a magjait. Ezután vágjuk fel hosszanti, körülbelül 1 cm vastag csíkokra.
