Hogyan grillezz hóesésben?
- írta: Peitli Csilla
- 2025.01.01
A téli időszakban a grillezés remek kültéri program lehet. A grillezéssel eltöltött időben együtt lehet a család, élvezheted a friss levegőt és még egy finom vacsora is jár jutalmul. Még akkor is érdemes belevágni, ha közben el kezd esni a hó, csak az előkészületekre kell jobban odafigyelned! Hogyan kezdj neki?
1. Öltözz rétegesen
A grill mellett állva és sürgölődve könnyen alábecsülhetjük a hideg erejét. A téli grillezéshez, ezért elengedhetetlen a réteges öltözködés, aminek a külső rétege egy erős kötény és grillkesztyű legyen. A kabátok és pamut kesztyűk ugyanis nem szeretik a forróságot. A hőnek ellenálló bőr kötény megvédi a ruhádat, míg a szilikon kesztyű a kezeidet óvják a hidegtől és melegtől egyaránt!
2. Tereprendezés és esővédelem
A grillezés helyét tisztítsd meg amennyire lehet hótól, levelektől, víztől. Mindegyik csak zavarná a grill körüli mozgolódást. Ugyanez igaz a grill és a ház közötti útvonalra is, amelyen közlekedsz majd. Ha a nagyját már ellapátoltad a hónak, akkor a folyamatos hóesésben is elég lesz egy seprű a további hópelyhet eltüntetéséhez. A téli időszakban egyre gyakoribb, hogy nem is hó esik, hanem egy gyenge, de tartós szitáló eső nehezíti meg a kint létet. Ennek kellemetlen hatásait minimalizálhatod egy vízálló napernyő segítségével. Az oldalkaros napernyők jó szolgálatot tesznek majd!
3. Világítás
Míg nyáron általában elhanyagolható, az év legsötétebb hónapjaiban nagyon nagy szükséged lesz helyi világításra. A korai napnyugta miatt már délutántól le kell mondanod a természetes fényekről, ezért szerezz be olyan világítást, ami elég erős és irányítható a fénye, hogy megkönnyítse a sütést. Akár kombinálhatod is a napernyőt a világítással, hiszen már létezik olyan árnyékoló, amelynek bordáiban beépített LED világítás kapott helyet (Marbella Delux)!
4. Készülj hosszabb sütésre
A külső hőmérséklet befolyásolhatja a grill felfűtési idejét, üzemanyag használatát és a sütés hosszát is. Ez még a Broil Kinghez vagy faszenes kerámia grillekhez hasonló profi eszközöknél is, minimálisan, megfigyelhető. Minél gyengébb azonban egy grill hőszigetelése, annál nagyobb késlekedést okozhat a lassú melegedése. A minőségi grill választása tehát nemcsak időt, pénzt és energiát spórol meg neked, de a grillezés élményét is javítja! Különösen télen!
5. Szezonális finomságok
A megfelelő előkészület után már igazán nincs más hátra, mint a receptek felkutatása. Használd ki a szezonalitást és a helyi zöldségeket, gyümölcsöket. Szuper és egészséges téli zöldség például a cékla, az édesburgonya és a kelbimbó, de az alma, körte, szőlő is meglepően jó választás grillételekhez. Készítsd bátran olyan ételeket, amelyek melegítenek. Egy forró tányér ragu, grillezett leves vagy egy kellően csípős pác a testet és a lelket is melegíti majd.
Ha pedig úgy érzed, hogy még nincs meg mindened a téli grillezéshez, legyen szó világításról, kötényről vagy csípős szószokról, keresd fel a Grillplázát, ahol mindent megtalálsz a téli grillezéshez. Használd ki a még elérhető karácsonyi ajánlatokat és az ajándékutalványokat!
