Listing Posts

A csontos, egész marhalábszár a füstölés igazi látványdarabja: a hosszú, megtisztított csont nyélként áll ki a húsból, ezért hívják Thor ...

A flat iron steak a marhalapocka felső részéből kifejtett, szépen márványozott izomból készül, és porhanyósságban alig marad el a bélszíntől, ...

A hagymás rostélyos a magyar vendéglői konyha klasszikusa: szaftos marhaszelet, a tetején egy halom édesre pirított hagyma, mellette sült burgonya. ...

Az ökörfarok csontos, olcsó darab, mégis kevés hús ad ilyen mély, testes ízt, ha elég időt hagysz neki. A rengeteg ...

Hűvös őszi estéken kevés étel melegít át úgy, mint egy lassan párolt, sűrű marharagu. Ebben a változatban a marhahús először ...

A marhafelsál sovány, tömör hús, ezért a grillen két dolgon múlik a siker: egy savas, fokhagymás pácon, amely reggeltől estig ...