Listing Posts

A marhalábszár tele van kötőszövettel, ami hosszú, alacsony hő hatására zselatinná olvad, és a húst selymesen omlóssá teszi. A grillen, fedett ...

A jól márványozott rib eye a grill igazi ünnepi darabja: a zsír sütés közben lassan kiolvad, és belülről szaftosítja a húst. ...

A bavette, vagyis a marha lágyékszelete azok közé a darabok közé tartozik, amelyeket a hentesek régen maguknak tartottak meg. Laza ...

A hétvége a tökéletes alkalom arra, hogy kiélvezd a grill melletti lassú sütés örömét – a marhalapocka pedig pontosan ezt ...

Ez az a fogás, amiért érdemes megvárni a hétvégét. A csont nélküli prime rib előbb egy mustáros nedves réteget kap, ...

A flank steak az argentin grillkultúra egyik kedvence: olcsóbb, mint a bélszín, mégis tele van ízzel. Egyetlen buktatója van, és aki ...