A tábortűz klasszikus édessége, a s'mores, most pizza formában érkezik a grillről. Ropogós tésztaalap, rajta olvadó csokoládé, aranybarnára pirult pillecukor és ropogós kekszmorzsa: gyerekek és felnőttek egyformán odavannak érte. Alig húsz perc az egész, és pont az a fajta közös édesség, amit mindenki a saját szeletével a kezében, mosolyogva majszol el a kert végében. Az iskolakezdés első hetét sem lehet ennél édesebben zárni.
Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: 2
S'mores desszertpizza grillen - csokis, pillecukros édesség percek alatt
írta: SpaTrendOnline
Hozzávalók:
- 1 adag Pizzatészta (kész vagy házi)
- 2 ek Olvasztott vaj
- 150 g Étcsokoládé (durvára törve) vagy csokikrém
- 150 g Mini pillecukor (marshmallow)
- 100 g Háztartási vagy graham keksz (morzsolva)
- 1 csipet Tengeri só vagy őrölt fahéj (elhagyható)
Elkészítés:
Az alap
Nyújtsd ki a pizzatésztát (kész vagy házi) kb. fél centi vastagra, kend meg a tetejét vékonyan olvasztott vajjal, hogy szép ropogósra süljön. Ha van, tegyél alá sütőpapírt vagy pizzakövet a könnyebb kezeléshez.
A grillezés és a feltét
Melegítsd a grillt 230-250 fokos indirekt hőre (kerámia grill vagy fedett gázgrill a legjobb). Süsd az alapot 5-7 percig, amíg az alja megszilárdul és aranybarna lesz. Vedd le, szórd meg durvára tört étcsokoládéval vagy csokikrémmel, majd rakd tele mini pillecukorral. Told vissza a grillre fedő alá további 4-6 percre, amíg a csoki megolvad és a pillecukor teteje aranybarnára pirul.
A befejezés
Vedd le, és még melegen szórd meg bőven ropogós kekszmorzsával (háztartási vagy graham keksz). Hagyd egy percet dermedni, majd pizzavágóval szeleteld fel. Melegen a legfinomabb, amikor a csoki még folyós.
Ehhez a recepthez ajánljuk
A s'mores pizza magas, indirekt hőn és fedő alatt sül tökéletesre: stabil grilltér, biztonságos kézvédelem és jó eszköz a forró alap mozgatásához.
