Grillezett fogások decemberre
- írta: Peitli Csilla
- 2023.11.30
A téli grillezés remek program, ha szeretnél egy kicsit kiszabadulni a négy fal közül. Ha még nem pakoltad el a grilled, akkor jöjjön pár fogás decemberre, aminek örülni fog az egész család!
Grillezett alma
A téli ízek kiváló párosa az alma és a csonthéjasok (dió, mandula, mogyoró). Amíg melegszik a grill elő is tudod készíteni az almákat. A töltelékhez keverj el 120 g durvára darált diót, 80 g cukrot, egy marék mazsolát. 60 g olvasztott vajat. Ízesítésnek jöhet egy kis kanál fahéj (esetleg őrölt gyömbér vagy szegfűszeg). Az almák tetejét vágd le, távolítsd el a magházat és áztasd be őket narancsléba pár percre.
Ezután töltsd meg őket és mehetnek is a grillre 30-45 mérettől függően.
Grillezett mályvacukor
Édes, ragadós és ellenállhatatlan a sült mályvacukor, ami nemcsak nyáron, de télen is kiváló csemege. Gyorsan elkészül, semmilyen különösebb kunsztot nem igényel és ezzel még a gyerekeket is ki lehet csábítani a szabadba. Húzz fel egy nyársra 5-7 mályvacukrot, majd kezd el sütni (folyamatos forgatás mellett) a forró grillen. 2 perc alatt szépen megsülnek. Készítsd elő két kekszet. Az egyikre jöhet egy vékony szelet csoki is, majd a két keksz közé fogj meg egy mályvacukrot és azzal húzd le a nyársról.
Grillezett barackos whiskey
A felnőtteknek is jöhet egy gyümölcsös téli recept, ezúttal egy ital formájában. A koktélok nemcsak nyáron népszerűek, télen is jól esik majd a lélekmelegítő. Vágd félbe és egy kis napraforgó olajjal kend le a kimagozott gyümölcsöket. Pár perc alatt pirítsd meg őket, majd vedd le őket és hagyd egy kicsit hűlni. A hidegben nem kell sokáig várni. Húzd le a héjakat és tegyél 2 db egy pohárba. Törd össze egy kézi préssel a gyümölcshúst és adj hozzá egy kis citromlevet. Jöhet rá a whiskey és egy kevés a baracklé.
Végül jöjjön egy fűszeres, húsos fogás, amire rá kell szánni az időt, de a végeredmény garantáltan átmelegít. A fűszerezett bordát egy kis elősütés után a chilivel alufóliába csomagolva süsd 45-60 percig, és együtt tálalhatod is. Krumplival, naan kenyérrel kiváló fogás.
Ha szeretnél még több inspirációt a téli grillezéshez, akkor téged is vár a grillreceptek.hu!
