-
-
3-2-1 füstölt sertésoldalas - a csontról leomló, füstös borda titka
- írta: Johnny
- 2026.07.01
A 3-2-1 módszer a füstölt oldalas egyik legmegbízhatóbb receptje: ha egyszer kipróbálod, tudni fogod, miért lett belőle klasszikus. A 3-2-1 a világ egyik legmegbízhatóbb sertésborda elkészítési technikája: 3 óra füstölés magában, ...
Bővebben
Cimkék:
Szerző - Johnny
-
-
Cédrusdeszkás lazac ázsiai gyömbéres páccal
- írta: Johnny
- 2026.07.01
A cédrusdeszkás sütés a legegyszerűbb grillezőt is séffé emeli: a cédrusdeszkára fektetett lazac. A nedves cédrusfa lassan füstölni kezd a hő alatt, és finom, gyantás-édeskés füstöt kölcsönöz a halnak, miközben ...
Bővebben
Cimkék:
-
-
Csirkés-baconös töltött jalapeño (jalapeño popper)
- írta: Johnny
- 2026.06.30
Az igazán nagyszerű falatoktól a társaság elcsendesedik egy pillanatra, és egy kis szünetet követően már nyúl is a következő darabért. A csirkés-baconös töltött jalapeño pontosan ilyen. A paprika kellemes, csípős ...
Bővebben
Cimkék:
-
-
Egész füstölt hal
- írta: Johnny
- 2026.06.28
A gyümölcsfa füstjén lassan érlelt egész hal az egyik legnagyszerűbb falat, amit grillen készíthetsz. A kapros-citromos rub illata, a selymes, omlós hús és a finom füstgyűrű együtt olyan élményt ad, amit ...
Bővebben
Cimkék:
-
-
Grillezett őszibarack málnaszósszal - könnyű, nyári grilldesszert pár perc alatt
- írta: Johnny
- 2026.06.27
A finom, érett, zamatos barack elkészítését nem kell túl bonyolítani. Pár perc a forró rácson, és a gyümölcscukor karamellizálódik, a húsa megpuhul, az illata pedig egyszerűen ellenállhatatlan lesz. Készítsünk mellé egy mélybordó, ...
Bővebben
Cimkék:
-
-
Füstölt stefánia
- írta: Johnny
- 2026.06.27
A klasszikus stefánia vagdalt most füstölőbe kerül, és hidd el, ez a változat mindent visz. A lassan járó fa füstje beleivódik a darált húsba, a tetejére sült karamellizált máz fényesre szárad, a ...
Bővebben
Cimkék: