-
-
A füstölőfa adagolása grillezéskor
- írta: Peitli Csilla
- 2017.08.23
A faszénen grillezett ételek legnagyobb előnye a gázgrillhez képest az a zamatos, füstös aroma, amivel a szabad tűzön készült ételeket azonosítjuk. Ennek eléréséhez faszénre vagy füstölőfára lesz szükség és gondos ...
Bővebben
Cimkék: grill, füst, praktikák
Cimkék - fust
-
-
Lehet a füst túl sok grillezésnél?
- írta: Peitli Csilla
- 2016.08.10
A grillezés és a füstölés nem egzakt tudomány, sokkal inkább támaszkodik a szakács érzésére, mint a mértani pontosságú számokra. Éppen ezért előfordul, hogy a hús túl füstösre sikerül, esetenként még ...
Bővebben
Cimkék: grill, füst, praktikák