Néha felesleges túl bonyolítani a dolgokat. Egy jó minőségű virsli ropogós baconbe tekerve, a végén fénylő mézes-mustáros mázzal megkenve – és már kész is a nyár végének egyik leggyorsabb, legfinomabb falatja. Alig tizenöt perc a grillen, és a gyerekektől a felnőttekig mindenki odalesz érte. Az iskolakezdés előtti rohanós hétköznapokon is pillanatok alatt összedobható, a hangulata mégis igazi ünnep.
Elkészítési idő: 15 perc
Nehézség: 1
Baconbe tekert grillezett hot dog mézes mázzal - a kerti parti gyors kedvence
írta: SpaTrendOnline
Hozzávalók:
- 6 db Vastag virsli vagy bratwurst
- 6 szelet Bacon (vékonyra vágva)
- 2 ek Méz
- 1 ek Dijoni mustár
- 1 csipet Füstölt paprika
- 6 db Hot dog zsemle
- 1 adag Karamellizált hagyma (tálaláshoz)
dijoni mustár
Legismertebb mustárfajta, világossárga, intenzív ízvilággal rendelkezik. A fűszereken kívül fehérbor vagy savanyú must felhasználásával készül.
Nagyon erős, ezért kisebb adagokban ízesítheted vele az ételeket. Húsételekhez kiváló és szinte az összes üzletben beszerezhető.
További receptek, melyekben dijoni mustár található
Elkészítés:
A virsli előkészítése
Válassz vastag, jó minőségű virslit vagy bratwurstot. Tekerj minden darab köré egy szelet vékonyra vágott bacont spirálban, és rögzítsd a végeit egy-egy fogpiszkálóval, hogy grillezés közben ne csússzon le.
A mézes máz
Egy kis tálban keverd simára a mézet, a dijoni mustárt és egy csipet füstölt paprikát. Ez a máz adja a fényes, karamellizált külsőt és az édes-pikáns ízt.
A grillezés
Állíts be közepes, direkt zónát (kb. 180-200 fok). Tedd rá a baconbe tekert virsliket, és forgasd őket 8-10 percen át, amíg a bacon minden oldalról ropogósra sül. Az utolsó 2 percben kend át bőven a mézes mázzal, és forgasd tovább, amíg fényes kérget kap. Vigyázz, a méz cukra hamar megég, ezért ekkor már ne hagyd magára.
A tálalás
Pirítsd meg a hot dog zsemlét a rács szélén, tedd bele a kész virslit, és told meg a kedvenc feltéteddel: karamellizált hagyma, savanyú uborka, egy csík mustár. A ropogós bacon és a puha zsemle kontrasztja verhetetlen.
Ehhez a recepthez ajánljuk
A baconbe tekert hot dog a ropogós kérgen és a mázazás időzítésén múlik - a méz ne égjen meg.
