Az előételek és főételek mellett a desszert is készülhet a grillen. Ez különleges aromákat ad a süteménynek.
Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: 4
Cseresznyés pite a grillről
írta: Peitli Csilla
Hozzávalók:
- 1 csomag linzer tészta
- 700 g cseresznye
- 100 g vaj
- 100 g nádcukor
- 100 g darált mandula
- 1 db tojás
- 500 g mascarpone
- 1 db citrom leve és héja
- 140 g porcukor
mascarpone
Fehér színű, krémes, héjatlan olasz sajt. Általában nem önmagában fogyasztják, hanem más édes adalékokat hozzákeverve desszertek alapanyaga.
Puha állaga miatt műanyag poharakban hozható forgalomba és szinte az összes szupermarketben megtalálható a tejtermékek között.
További receptek, melyekben mascarpone található
Elkészítés:
- A tésztát vegyük ki a csomagolásból, hogy egy kicsit melegedjen és könnyebb legyen majd formázni. Majd nyújtsuk ki 3 mm-esre.
- Melegítsük elő a grillt 180 fokra.
- A cseresznyéket magozzuk ki.
- Egy aprítóban dolgozzuk össze a vajat, a nádcukrot, a darált mandulát és a tojást.
- A tésztát tegyük a pite formába és süssük lenyomtatva 20 percig.
- Ekkor vegyük le a tészta tetejéről azt, amivel lenyomtattuk és sütőpapír nélkül folytassuk a sütést még 10 percig.
- Ezután vegyük le újra a grillről és egyenlően terítsük el a tésztán a darált mandulás masszát.
- Süssük újabb 15 percig.
- Közben a mascarponét keverjük ki a citrom levével és héjával és a porcukorral.
- A kisült pitén terítsük el a mascarponés krémet, majd tegyük a tetejére a kimagozott cseresznyéket és azonnal tálalhatjuk is.
