Ez a pizza a legjobb két világ találkozása: a taco fűszeres, laktató lelke a grillen sült, ropogós peremű pizzatésztán. Fűszeres marha, olvadós sajt, mexikói bab, aztán a sütés után friss, ropogós feltét - saláta, paradicsom, tejföl. Kerti bulira, iskolakezdés előtti péntek estére, bármikor, amikor valami vidámat és laktatót akarsz gyorsan az asztalra tenni.
Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: 3
Grillezett taco pizza - ropogós tésztán fűszeres marha és friss feltét
írta: SpaTrendOnline
Hozzávalók:
- 1 db (kb. 380 g) Pizzatészta
- 250 g Darált marhahús
- 2 ek Taco fűszerkeverék
- 1 dl Taco szósz
- 120 g Mozzarella (reszelt)
- 120 g Cheddar-jack sajt (reszelt)
- 1 dl Mexikói bab (refried beans)
- 0.5 fej Jégsaláta (aprítva)
- 1 db Paradicsom (kockázva)
- 60 ml Tejföl
Elkészítés:
Előkészítés
Melegítsd a grillt vagy a pizzakemencét 260-290 fokra a pizzakővel együtt. Egy serpenyőben pirítsd elő a darált marhát a taco fűszerrel, amíg megsül és ízes lesz.
A pizza összeállítása
Nyújtsd ki a pizzatésztát kb. 35-40 cm-esre, tedd pizzalapátra. Kend meg taco szósszal, hagyj a szélén peremet. Szórd meg a mozzarellával, oszd el rajta a fűszeres marhát, majd tegyél rá kanállal mexikói babot (refried beans) pöttyökben. Végül szórd meg a cheddar-jack sajttal.
Sütés és a friss feltét
Csúsztasd a forró kőre, és süsd 4-6 percig, amíg a perem felfújódik és foltosan megpörköl, a sajt buborékosra olvad. Vedd le, hagyd kicsit hűlni, majd szórd meg bőven aprított jégsalátával, kockázott paradicsommal, és csorgasd meg tejföllel. Frissen, melegen a legjobb.
Ehhez a recepthez ajánljuk
A ropogós alj a jól felhevített pizzakövön és a magas, 260-290 fokos hőn múlik; a friss feltét a sütés után kerül rá.
