A boltok polcain egyre többféle tökkel találkozhatunk. A kis méretű és élénk színű Hokkaido tököt különleges íze miatt érdemes legalább egyszer kipróbálni. Köretnek és esti finomságnak is kitűnő!
Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: 2
Grillezett Hokkaido tök
írta: Peitli Csilla
Hozzávalók:
- 1 db Hokkaido tök
- 1 ek olaj
- 4 gerezd fokhagyma
- 1 kk rozmaring
- 1 kk só
- fél kk bors
- negyed kk kakukkfű
rozmaring
Nálunk kicsit nehezebb átteleltetni, de konyhakerti növényként így is népszerű, hiszen merev szárait nemcsak ízesítéshez használják, de nyársként is kiválóan működik zöldségek vagy húsfalatok feltűzésekor.
Kismamáknak azonban nagyobb mennyiségben nem ajánlott a fogyasztása, mert a benne lévő anyagok vérbőséget és ez által vetélést okozhatnak.
Remekül passzol a húsokhoz.
További receptek, melyekben rozmaring található
kakukkfű
Bátran használjuk hát a főzéshez is, a savanyúságok és a húsok készítéséhez is hálás alapanyag. Remek párost alkot a rozmaringgal, a zsályával és a majoránnával is. Terhesség alatt túlzott használata ennek a fűszernek is kerülendő.
Fűszerként az elfásodott szár feletti lágyszárú rész és az illóolajokban gazdag levelek használhatóak, de gyógynövényként is nagyon népszerű a benne található timol miatt.
További receptek, melyekben kakukkfű található
Elkészítés:
- Melegítsük elő a grill 180 fokra.
- Vágjuk fel a tököt, és távolítsuk el a magházat.
- Ezután vágjuk fel kisebb, körülbelül 2 cm-es csíkokra a tököt.
- A tököket olajozzuk be, majd szórjuk meg a fűszerekkel.
- Egy sütőlapra tegyük fel őket és adjuk hozzá a szeletelt fokhagymát is még sütés előtt.
- A grillen, zárt tető alatt süssük a tököket 30 percig, hogy szépen megpuhuljanak és szélek kicsit meg is piruljanak.
