A főtt vagy grillezett kukorica igazi nyári klasszikus. Dobjuk fel egy kicsit a megszokott ízét mentás vajjal és a hűsítő hatás nem marad el.
Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: 2
Grillezett kukorica ízesített vajjal
írta: Peitli Csilla
Hozzávalók:
- 8 cső kukorica
- 2 ek vaj
- 1 kk friss menta
- 2 kk citromlé
- fél kk kilantró
- 2 g só
- 3 g bors
friss menta
A rengeteg különböző fajt tömörítő menta nemzetség frissítő, élénkítő hatásáról ismert. Az egyik legkedveltebb gyógy- és fűszernövényünk, amelyet nálunk főként italok alkotóelemeként használnak. Üdítők, koktélok szinte elengedhetetlen alapanyaga, de teaként is gyakran találkozni vele.
A különféle mentákat más-más célra használhatjuk a konyhában. A fodormenta édességek ízesítése mellett a bárányhúshoz is nagyon passzol, míg a borsmenta pulykához vagy gyümölcsökhöz adható.A konyhai felhasználásán kívül kozmetikai szerekbe, fogkrémekbe is bőven kerül.
Számtalan jótékony hatása mellett azért nem árt figyelembe venni a mentában rejlő veszélyeket sem. Gyerekeknek nagyobb adagban – mentol tartalma miatt – egyáltalán nem adható, míg a csombormentát a terhes nőknek is kerülniük kell, mert méhösszehúzódást idézhet elő. Felnőtteknek viszont érdemes a mentát bevenni a rendszeresen fogyasztott élelmiszerek közé, mert segíti az emésztést, nyugtatja az idegeket, oldja a görcsöket és fehéríti a fogakat is. Megfázás esetén pedig csökkenti a tünetek intenzitását és tisztítja a légutakat.
További receptek, melyekben friss menta található
Elkészítés:
- Melegítsük elő a grillt közepes hőfokra.
- Készítsük el az ízesített vajat. Ehhez keverjük jól össze a vajat a citromlével, a sóval, a borssal, az apróra vágott kilantróval és mentával.
- A kukoricát fújjuk le olajjal, majd grillezzük 10 percig, rendszeres forgatás mellett.
- A grillről levéve a kukoricát tegyük tányérra, és a még forró zöldséget borítsuk gazdagon vajjal.
