Grillezés fagyos időben
- írta: Peitli Csilla
- 2024.11.29
Ha te is azon bátor grillezők közé tartozol, akik nem akarnak lemondani kedvenc elfoglaltságukról télen sem, akkor a következő tippek neked szólnak.
A Grillpláza most elhozta neked a tökéletes grilles ajándékot, amivel meglepheted magad vagy grillező társaidat, hogy felkészülhessetek a téli grillezésre. Hogyan?
1. A hidegben való grillezésnél nagyon fontosak az előkészületek. A grillt helyezd egy előre megtisztított, jégmentes és a háztól könnyen elérhető területre. A legjobb ha tető alatt tudsz dolgozni, ám amennyiben ez nem megoldható, gondoskodj egy vízálló kerti napernyőről, hogy kéznél legyen, ha életedbe az eső.
2. Még mielőtt hozzá kezdenél a sütéshez nézd meg hogy van-e elég tüzelőanyagod. A hidegre való tekintettel nyugodtan számolj másfélszeres mennyiséggel a megszokotthoz képest.
3. Gondoskodj a grillezés területének megvilágításáról is. A felülről jövő világítás mellett mindenképpen legyen olyan fényforrás, ami oldalról jön, akár egy fejlámpa is megtesz, hogy amikor a grill fölé hajolsz, ne takard ki a fényt.
4. Amikor megvagy az előkészületekkel, még a lakás melegében készülj fel a főzésre. Apríts, pucolj meg és szeletelj fel mindent, ami lesz szükséged lesz odakint. Az így előkészített alapanyagokat, szószokat, tedd olyan edényekbe, amelyekben könnyű lesz őket kivinni.
5. Öltözz rétegesen, amelyre még mindenképpen vegyél föl egy tűzálló kötény és egy olyan , szintén hőálló, kesztyűt, amiben könnyen tudod mozgatni az ujjaidat.
6. Jöhet a grill felfűtése, amelyre nyugodtan számolj egy kicsit hosszabb időt, hiszen a hideg miatt erre valószínűleg szükséged lesz.
7. Jöhet is az igazi móka, az ételek sütése. Amennyiben van melegítő rács a grillen, mint a Broil King gáz grilljeinél, az elkészült ételeket pihentesd ott tálalásig. Ha nincs ilyened, akkor amint leveszed az ételt, azonnal vidd be a lakásba.
+1 A kellemesebb grill élmény érdekében elgondolkozhatsz egy terasz melegítő beszerzésén. A modern grillek fala ugyanis nem melegszik át annyira, hogy téged is melegen tartson a téli fagyoknál.
