Próbáld ki ezt az egyszerű, friss ízvilágú csirkemell receptet. A pikáns, alacsony zsírtartalmú pác halhoz és sertéshúshoz is kiválóan alkalmas, így az őszi fogyókúrába, diétába is könnyen beilleszthető.
Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: 1
Citromos csirkemell grillen
írta: Broil King Magyarország
Hozzávalók:
- 4 db csirkemell filé (felezve)
- 1 db citrom leve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd zúzott fokhagyma
- 1 teáskanál szárított oregánó
- 1 csipet cayenne bors
- ízlés szerint só és bors
cayenne bors
A csípős ízű chilipaprika fűszerként használt durva őrleménye, a chili fűszerkeveréknek meghatározó alkotója.
Erős, csípős, maró ízű, ezért óvatosan adagolva, keveset lehet használni egyszerre belőle. Szószokhoz, húsételekhez, halakhoz használják leggyakrabban.
Az üzletekben kapható őrleményt sóval és más fűszerekkel is dúsítják.
További receptek, melyekben cayenne bors található
Elkészítés:
1. Keverje össze az összes hozzávalót egy vastag, újra zárható zacskóban. Pácolja szobahőmérsékleten 20 percig, vagy hűtőszekrényben legfeljebb 6 órán át.
2. Melegítse elő a Broil King grillsütőt magas hőfokra.
3. Helyezze a csirkemelleket a grillrácsra, csökkentse a hőfokot közepesre, és süsse 12 percig. Félidőben fordítsa meg egyszer a húsokat.
4. A grillrácsról levéve pihentesse a húsokat pár percen keresztül, majd tálalja. Nagyszerűen illik bármilyen friss salátához vagy grillezett zöldségekhez is. Igazi friss, könnyű, alacsony kalóriatartalmú, de nagyszerű fogás.
