Őszi ízek és színek jellemzik ezt a könnyen elkészíthető köretet, ami bármilyen hús vagy sajt mellé bátran tálalható.

Grillezett tök cukkinivel

Elkészítési idő: 25 perc
Nehézség: 2

Grillezett tök cukkinivel

írta: Peitli Csilla

Hozzávalók:

  • 1 db sütőtök
  • 2 db cukkini
  • 60 ml olívaolaj
  • 2 ek bazsamecet
  • 2 ek friss bazsalikom
  • 2 ek mustár
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3/4 kk só
  • fél kk bors

Elkészítés:

  1. Melegítsük elő a grill közepes/magas hőfokra.
  2. Keverjük össze egy kisebb tálkában az olajat (kivéve 2 evőkanálnyit), a balzsamecetet, az apróra vágott bazsalikomot és fokhagymát, a mustárt, a borsot és fél kiskanál sót.
  3. A maradék olajjal kenjük le a vékony szeletekre vágott zöldségeket, majd szórjuk meg sóval.
  4. Tegyük fel sütőtököt a grillre, és egyszeri forgatással süssük 20 percig vagy amíg elkezd megpuhulni.
  5. Ezután tegyük fel mellé a cukkinit és süssük együtt a kettőt még 4-5 percig, hogy mindkét zöldség kellően puha legyen.
  6. Szedjük őket a tálaláshoz használt tálra és locsoljuk meg a korábban készített mártással.