Napi grillreceptünk: Zöldséges grillezett óriás tavaszi karajtekercs
- írta: Peitli Csilla
- 2017.02.28
A téli szegényes zöldségkínálatból is lehet tartalmas és egészséges fogást készíteni. Erre példa az alábbi recept, ami topzódik a téli finomságokban, de azért a húsimádókat sem hagyja cserben.
A téli szegényes zöldségkínálatból is lehet tartalmas és egészséges fogást készíteni. Erre példa az alábbi recept, ami topzódik a téli finomságokban, de azért a húsimádókat sem hagyja cserben.
Grillplaza.hu - Broil King grillek és grillkiegészítők áruháza
A karajszeleteket kiterítjük, mindkét oldalát megütögetjük klopfolóval és sózzuk, fűszerezzük.
Kockára vágjuk a zöldségeket: a paszternákot, sárgarépát, fehérrépát, hagymát, paradicsomot egy zöld és egypiros kaliforniai paprikát, majd belevágunk egy csomag petrezselyemzöldet. Mindezt sóval és borssal fűszerezzük.
A zöldségeket 7 dkg vajon megpároljuk fedővel lefedve és egy kanál liszttel meghintjük, majd lekapcsoljuk a gázt és belekeverünk két tojást.
A kiterített karajt megtöltjük az elkészült zöldséges raguval, összegöngyölítjük és megkötözzük. Végül sütőfóliába csomagoljuk.
A recept folytatását itt olvashatod.
Ha szívesen részt vennél egy több fordulós, tehcnikai és ízbeli tudásra fókuszáló grillversenyen, kezdd azzal, hogy az elsők között kerülsz be a SÉF A RÁCSON idei évadának versenyzői közé.
