Profilom 2017. október 23. Hétfő - Köztársaság kikiált., Gyöngyi

Napi grillreceptünk: Zöldséges grillezett óriás tavaszi karajtekercs


A téli szegényes zöldségkínálatból is lehet tartalmas és egészséges fogást készíteni. Erre példa az alábbi recept, ami topzódik a téli finomságokban, de azért a húsimádókat sem hagyja cserben.

Grillplaza.hu - Broil King grillek és grillkiegészítők áruháza

A karajszeleteket kiterítjük, mindkét oldalát megütögetjük klopfolóval és sózzuk, fűszerezzük.

Kockára vágjuk a zöldségeket: a paszternákot, sárgarépát, fehérrépát, hagymát, paradicsomot egy zöld és egypiros kaliforniai paprikát, majd belevágunk egy csomag petrezselyemzöldet. Mindezt sóval és borssal fűszerezzük. 

A zöldségeket 7 dkg vajon megpároljuk fedővel lefedve és egy kanál liszttel meghintjük, majd lekapcsoljuk a gázt és belekeverünk két tojást.

A kiterített karajt megtöltjük az elkészült zöldséges raguval, összegöngyölítjük és megkötözzük. Végül sütőfóliába csomagoljuk.

A recept folytatását itt olvashatod.

Ha szívesen részt vennél egy több fordulós, tehcnikai és ízbeli tudásra fókuszáló grillversenyen, kezdd azzal, hogy az elsők között kerülsz be a SÉF A RÁCSON idei évadának versenyzői közé.

Írta: Peitli Csilla
További cikkek a szerzőtől
 Facebook